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Nos Vins

Le fruit de notre travail

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BLANC DE GRIS

 

C'est un vin du soleil avec sa jolie robe et son beau nez.

Il est bien habillé, mis bien au frais il ne vous reste plus qu'à l’apprécier !

Vendange : 2021

Cépage : Terret Gris et Sauvignon

Age moyen des vignes : 10/15 ans

Terroir : Argilo-limoneux

Situation : Vignes en coteaux et plaine.

Exposition : Sud/Sud-Ouest

Vendange : Mécanique et manuelle non éraflées.

Vinification : Cuve inox thermorégulée

Rendement : 25hectos/hectare

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CANTO PERDRIX

 

Avec ce cépage confidentiel voire disparu, appréciez la différence dans la simplicité.

Sa finesse et sa fraîcheur accompagneront plaisamment vos apéritifs et vos repas.

Vendange : 2019

Cépages : Terret Gris

Age moyen des vignes : 7 ans

Terroir : Argilo-Limoneux

Situation : Vignes en coteaux entre pinède et chêne vert.

Exposition : Sud/Sud-Ouest

Vendange : mécanique éraflée

Vinification : Cuve inox thermorégulée

Rendement : 25hectos/hectare

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RESTOCOS

 

C'est un vin à la robe rubis issu de cépages Grenache Carignan, vinifiés en macération carbonique en une seule cuve.
Son fruit et son croquant, servi à température ou bien rafraîchit, n'ont la prétention que de votre palais.

Vendange : 2019

Cépages : Grenache Carignan

Age moyen des vignes : 35 ans

Terroir : Argilo-calcaire

Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.

Exposition : Nord-Ouest

Vendange : Manuelle

Vinification : Macération carbonique

Rendement : 30hectos/hectare

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LES PARADIS

 

C’est un vin au nez complexe et propice à évoluer. Certains le disent épicé, d’autres fruité et élégant, je l’espère simplement séduisant !

Vendange : 2019

Cépages : Mourvèdre Carignan Syrah

Age moyen des vignes : 30 ans

Terroir : Argilo-Calcaire

Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.

Exposition : Sud-Ouest

Vendange : mécanique éraflée

Vinification : Traditionnelle égrappée

Rendement : 30hectos/hectare

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MONTAMO

Cette cuvée plaisir avec son côté fruité agrémenté d'un passage en barrique a gagné une belle âme. Ce vin élégant, rond et plein en bouche vous offre une jolie balade dans notre terroir.

 

Vendange : 2021

Cépages : Mourvèdre Syrah Carignan

Grenache

Age moyen des vignes: 33 ans Terroir: Argilo-calcaire

Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.

Exposition : Sud-Ouest

Vendange : Manuelle

Vinification : Traditionnelle égrappée Rendement : 25 hectos/hectare

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