DOMAINE
BENOIT
HOMS
Nos Vins
Le fruit de notre travail
BLANC DE GRIS
C'est un vin du soleil avec sa jolie robe et son beau nez.
Il est bien habillé, mis bien au frais il ne vous reste plus qu'à l’apprécier !
​
Vendange : 2021
Cépage : Terret Gris et Sauvignon
Age moyen des vignes : 10/15 ans
Terroir : Argilo-limoneux
Situation : Vignes en coteaux et plaine.
Exposition : Sud/Sud-Ouest
Vendange : Mécanique et manuelle non éraflées.
Vinification : Cuve inox thermorégulée
Rendement : 25hectos/hectare
CANTO PERDRIX
Avec ce cépage confidentiel voire disparu, appréciez la différence dans la simplicité.
Sa finesse et sa fraîcheur accompagneront plaisamment vos apéritifs et vos repas.
​
Vendange : 2019
Cépages : Terret Gris
Age moyen des vignes : 7 ans
Terroir : Argilo-Limoneux
Situation : Vignes en coteaux entre pinède et chêne vert.
Exposition : Sud/Sud-Ouest
Vendange : mécanique éraflée
Vinification : Cuve inox thermorégulée
Rendement : 25hectos/hectare
RESTOCOS
C'est un vin à la robe rubis issu de cépages Grenache Carignan, vinifiés en macération carbonique en une seule cuve.
Son fruit et son croquant, servi à température ou bien rafraîchit, n'ont la prétention que de votre palais.
​
Vendange : 2019
Cépages : Grenache Carignan
Age moyen des vignes : 35 ans
Terroir : Argilo-calcaire
Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.
Exposition : Nord-Ouest
Vendange : Manuelle
Vinification : Macération carbonique
Rendement : 30hectos/hectare
LES PARADIS
C’est un vin au nez complexe et propice à évoluer. Certains le disent épicé, d’autres fruité et élégant, je l’espère simplement séduisant !
​
Vendange : 2019
Cépages : Mourvèdre Carignan Syrah
Age moyen des vignes : 30 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.
Exposition : Sud-Ouest
Vendange : mécanique éraflée
Vinification : Traditionnelle égrappée
Rendement : 30hectos/hectare
MONTAMO
​
Cette cuvée plaisir avec son côté fruité agrémenté d'un passage en barrique a gagné une belle âme. Ce vin élégant, rond et plein en bouche vous offre une jolie balade dans notre terroir.
Vendange : 2021
Cépages : Mourvèdre Syrah Carignan
Grenache
Age moyen des vignes: 33 ans Terroir: Argilo-calcaire
Situation : Vignes en coteaux entre pinède et garrigue.
Exposition : Sud-Ouest
Vendange : Manuelle
Vinification : Traditionnelle égrappée Rendement : 25 hectos/hectare
